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Este sábado tive a excelente ideia de experimentar fazer muffins de mirtilos. Esta receita é tão simples e nem é preciso batedeiras nem misturadoras, basta um garfo 2 taças e vontade de comer =)

 

Para 8 muffins

 

Ingredientes:

195 gr de farinha

150 gr açúcar

2 colheres de chá de fermento

1/3 chav de óleo

1/3 chav leite

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

1 chav de mirtilos (frescos ou congelados)

uma pitada de sal

 

Misturar os sólidos (farinha, açúcar, fermento, sal) numa taça e os líquidos (leite, óleo, ovo) noutra.

Se os mirtilos forem congelados - Misturá-los com os sólidos ainda congelados antes de misturar com os líquidos.

Se os mirtilos forem frescos - Misturar o contéudo das duas taças e depois então deitar os mirtilhos e mexer até ficarem bem misturados na massa.

 

{#emotions_dlg.online}Na altura de  misturar os líquidos com os sólidos não mexer demasiado a massa (para os muffins não ficarem pesados), apenas o suficiente para ficar tudo bem misturado e os mirtilos inteiros.

 

Depois é só dividir a massa pelas formas, pulvilhar com açúcar e levar ao forno (previamente aquecido) 20/25 min a 200º

 

Enjoy!


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1 comentário

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De Andreia a 18.11.2013 às 11:14

Que delícia!

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