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Até bem pouco tempo quando pensava em brownie pensava em bolinhos bem escuros e achocolatados mas isso tudo mudou quando experimentei o brownie de chocolate branco. É delicioso, com cheirinho abaunilhado e o docinho ideal para esta noite de fim de ano.

Ah e já disse que é super fácil de fazer?

brownie.chocolate.branco.jpg

 

Ingredientes:

150 g de chocolate branco

125 g de manteiga à temperatura ambiente

110 g de açúcar

1 colher chá de extracto de baunilha

2 ovos

120 g de nozes pecan (ou outras) picadas

1 pitada de sal

pepitas de chocolate (opcional)

 

Colocar o chocolate e a manteiga numa taça  resistente ao calor em banho maria. (colocar a taça em cima de uma panela  com um pouco de água a ferver, mas de forma a que a taça não toque na água).

Deixar o chocolate e a manteiga derreter mexendo de vez em quando. Depois de tudo bem derretido retirar a taça do calor e adicionar o açúcar mexendo até ficar tudo bem incorporado. Depois adiconar os ovos e a baunilha (sempre mexendo), a farinha e finalmente as nozes.

Deitar o contúedo num tabuleiro 33 x 23 e acrescentar umas pepitas de chocolate. Levar ao forno previamente aquecido  a 170 º cerca de 30 min ou até ficar com uma cor acastanhada.

Comer com uma boa chávena de chá ou uma bola de gelado :)

signature1.jpg

 

 

 

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