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Para mim que gosto de comer, é importante descobrir receitas novas e deliciosas  para não sentir falta de comer porcarias. Hoje partilho com vocês a maravilha que é o leite de amêndoa. A amêndoa tem inúmeros beneficios para a saúde, o que faz deste leite uma boa opção para quem procura uma alimentação saudável e variada. É rico em proteinas vegetais, vitaminas e minerais e sem lactose.

 

Ingredientes ( para mais ou menos 1/2 Litro de leite)

1 chav de amêndoas com pele + água para demolhar
3 chav de água

Preparação:
Colocar as amêndoas de molho  entre 8 /10 horas (o ideal é deixar durante a noite e terminar de fazer de manhã)
Escorrer a água e retirar a pele das amêndoas. Colocar as amêndoas demolhadas na liquificadora com os 3 copos de água e bater até obter  leite.
Coar o leite para um jarro com um pano de mussellina ou outro tecido perfurado
 

Guardar o leite no frigorífico numa garrafa de vidro com tampa até 3 dias.

 

O leite de amêndoa bebe-se muito bem sem adicionar mais nada (ao contrário do leite de soja que é um pouco mais amargo e pode não agradar a toda a gente), mas quem quiser pode adicionar adoçante ou baunilha.

 

 

{#emotions_dlg.meeting} Como fazer lete de soja -> aqui

 

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