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Muitas gente mostra fotografias de pratos com excelente aspecto com os chamados super alimentos mas esquecem-se de dizer algo muito importante, que muitos deles sabem mal. Sim, é verdade, são super saudáveis mas nada fáceis de consumir para quem não os conhece.açai.jpg

Hoje vou falar-vos um pouco de 2 deles: o açai e a spirulina.

 

O açai é um fruto típico do Brasil que parece um mirtilo (mas para mim sabe a azeitona) e a Spirulina é uma alga. Ambos são conhecidos por serem poderosos anti-oxidantes e ricos em proteina. Outra coisa que têm em comum é que não sabem particularmente bem.

Conheço algumas pessoas que compraram os 2, e depois ligaram-me que gastaram uma fortuna e que aquilo é intragável.

No caso do Açai, aconselho a optarem por comprar a versão em pó. A polpa congelada tem um sabor mais intenso e vem em quantidades maiores, enquanto que em pó é mais fácil regular a quantidade que queremos. A melhor maneira de consumir é sem dúvida em smoothies, batido com algum liquído, ou iogurte. Na imagem em cima, misturei iogurte natural com um pouco de mel e alguns toppings. Podem também experimentar bater com outros frutos vermelhos. Com banana também é muito bom.

A Spirulina, além de não ter um sabor fantástico, por ser uma alga assim que abrimos o saco somos atacados por um cheiro a peixe seco. Mas tenham calma, a boa notícia é que depois de misturado com outra coisa o cheiro desaparece.  A Spirulina é vendida em pó e a melhor maneira de consumir é em sumos ou batidos. Façam o que fizerem, não se limitem a deitar na água e beber (ou tentar). Para mim a maçã verde, limão e ananás funcionam muito bem com a Spirulina. Misturem com outras coisas mas adicionem sempre um destes 3! Uma dica importante é que os sumos estejam bem frios! A Spirulina não é fácil de misturar, parece que mexemos e mexemos e nunca se desfaz, por isso o ideal é colocar no liquidificador.

 

Espero ter ajudado :)

 

 

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1 comentário

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De Sofia a 31.03.2015 às 14:45

Estava mesmo a precisar de umas dicas. Comprei spirulina a semana passada e é horrivel! (fiz aquil que disseste para não fazer) Estava a pensar que nunca mais ia usar aquilo.

bjs

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