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Hummus

24.01.14

Hoje trago-vos mais uma receita saudável. O Hummus é uma espécie de patê de grão e é tradiconal do médio Oriente. Rico em proteinas e fibras é um óptimo snack e pode ser comido com pão pita,  torradinhas ou com legumes crús.

A receita é muito simples:

 

Ingredientes

- 1 lata de grão de bico (240g)

- 2 colheres de sopa de tahini (pasta de sementes de sésamo)

- 2 dentes de alho

- sumo de meio limão

- salsa fresca a gosto

- 1/3 chav água (mais ou menos)

- 1 pitada de sal

- pimenta preta

- 1 fio de azeite

 

O modo de preparação não podia ser mais fácil, basta colocar tudo num robot de cozinha ou liquidificadora e triturar até ficar uma pasta. A quantidade de água vai depender da consistência que preferirem.

O meu veio comigo para o trabalho =)

 

 

 

 

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2 comentários

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De Tatiana a 24.01.2014 às 16:17

Parece bom, vou fazer
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De Soraia Nóbrega a 24.01.2014 às 17:16

Que bom aspecto!

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