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Mesmo naqueles dias que chego a casa à noite e não me aptece fazer nada, tento ao máximo cozinhar em casa em vez de ir buscar qualquer coisa já feito. É sempre mais saudável comer em casa e claro, mais barato. Esta é uma daquelas alternativas ideais para esses dias.

SALAD34_n.jpg

Deixo-vos a receita do frango e de dois molhos para acompanhar a salada.

 

 

Ingredientes:

- uma mistura de salada + parmesão

- pão ralado - eu faço o meu próprio pão ralado com ervas frescas (coentros, oregãos), alho e piripiri. Tenho sempre em casa no congelador.

- peito de frango

- 1 ovo

 

Pré aquecer o forno a 200 º. Deitar o ovo num prato com um bocadinho de sal e mexer. Noutro prato colocar o pão ralado. Passar o peito de frango no ovo e depois no pão ralado. Colocar o frango em papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno.

O tempo de cozedura vai depender do tamanho do peito de frango mas andará à volta dos 30 minutos ou até ficar douradinho (virar aos 15 min para ficar tostado dos 2 lados).

 

molho para a salada I:

- azeite

- vinagre balsâmico

- mostarda dijon

 

ou

 

molho para a salada II

- 1 abacate madura

- 1 iogurte natural

-  sumo de meio limão

-  sal e pimenta preta q.b

signature1.jpg

 

 

 

 

 

 

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