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Nunca fui fã de pêra abacate. Sempre achei que tinha bom aspecto mas o sabor nunca me chamou a atenção. Digamos que as abacates cá em casa só serviam para uma coisa: máscaras faciais! Até que descobri que podia fazer brownies com elas. Tive algum receio confesso, mas posso garantir aos mais sépticos que se não disserem nunca ninguém vai saber que levaram abacate. Estes Brownies não são propriamente saudáveis porque não são livres de açúcares e calorias mas não levam farinha, nem manteiga o que já é uma grande ajuda e são deliciosos!

 

Ingredientes:

2 pêras abacates maduras

4 ovos

1 chav açúcar ou meia chav de Stevia 0% calorias

225 g de chocolate preto (pepitas ou barras)

1/2 chav de cacau em pó

1/2 chav de miolo de farinha (é só moer a amoendoa com casca)

2 colheres de chá de extracto de baunilha

1 pitada de sal

 

Numa batedeira bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa. Derreter o chocolate em banho maria e adicionar à mistura.

Retirar da batedeira - Esmagar muito bem as abacates até ficar um  puré e adicionar à mistura - Se preferirem podem voltar a colocar tudo na batedeira para ficar tudo bem misturado.

 

Colocar numa forma e levar ao forno previamente aquecido a 180º durante 30 minutos!

 

 

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3 comentários

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De Sofia a 31.03.2014 às 09:50

Vou fazer hoje. Depois digo como correu! bjs
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De Pronta e Vestida a 31.03.2014 às 10:37

Pelo menos de aspeto estão ótimos :)

www.prontaevestida.com
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De Sofia a 02.04.2014 às 10:47

Aprovadíssimo! É muito bom, é sem dúvida o melhor brownieque já comi e os meus filhos adoraram!

bj

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