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Masala Chai

04.02.12

dreamstime.com

 

Gosto muito de chá e com este frio que se faz sentir não há nada melhor. O Masala Chai é uma bebida tradicional da Índia feita a partir de chá com especiarias e ervas aromáticas. É uma excelente opção e aquece até a alma.

Como fazer?

Para começar têm de comprar um chá indiano (chai). Eu comprei este:

Quem quiser pode beber só assim, mas eu gosto de fazer o tradicional.

Vão precisar de:

- 1 caixa de chai

- cardamomo em pó

- gengibre

- leite

 

Preparação:

Colocar 1 chávena de água a aquecer. Deitar uma colher de chá (ou mais se gostarem do sabor picante) de gengibre ralado na água e uma colher de chá de cardamomo em pó. Quando a água começar a ferver adicionar o leite a gosto (eu para 2 pessoas deito 1 chav e meia de água e 1/2 de leite) e deixar o leite aquecer. Depois é só desligar o fogão, adicionar a saqueta de chá e tapar a panela - deixar repousar 4/5 minutos, coar e já está!

 

{#emotions_dlg.online} Quem não conseguir comprar o chai pode comprar as especiarias (gengibre, cravo da índia, cardamomo) moer num almofariz e adicionar à água com um pau de canela. Depois adiciona chá preto e é a mesma coisa =)

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2 comentários

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De Ana Faria a 05.02.2012 às 18:15

Segui o teu conselho e experimentei. Tens razão, é uma maravilha! Obrigada :D
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De Marisa a 06.02.2012 às 12:03

É muito bom!

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