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Como já é habitual andei à procura de um bolo para experimentar e este ano decidi-me por este  bolo de chocolate com recheio de doce de framboesa.  Adorei a ideia do contraste do doce/amargo e não desiludiu. Optei por uma cobertura mais leve de chocolate preto e de chocolate de leite, em vez da cobertura branca porque aquele tipo de cobertura leva grandes doses de açúcar (quase 4 chávenas!) e manteiga o que tornam o bolo demasiado doce e um pouco enjoativo, e nesta altura do ano e com este calor não apetece nada. Além disso, eu gosto de saborear o bolo em si e muitas vezes a cobertura, que faz o bolo esteticamente mais bonito, acaba por tirar a piada ao sabor do bolo. Mas talvez no Natal recrie o bolo tal como está no site, com árvores e tudo!

{#emotions_dlg.online} O ideal para este bolo é fazê-lo no dia anterior e mantê-lo no frigorífico.


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4 comentários

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De Vanessa a 04.09.2012 às 22:59

Agora fiquei com água na boca :)
Tem tão bom aspeto!
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De Mel Pereira a 05.09.2012 às 11:26

Que aspecto delicioso! :)
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De Adriana a 06.09.2012 às 09:49

Gostei muito da ideia. Vou fazer para o meu aniversário. Beijinhos
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De cantinhodamafas a 09.09.2012 às 16:06

Parece ser uma delicia.
Quero uma fatia LOL
Beijinhos =)

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