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Granola

13.03.13

A granola é daquelas coisas que qualquer pessoa sabe fazer. Não existem medidas correctas, cada um faz como quer, adiciona aquilo que gosta e não precisa ter grandes qualidades de cozinheiro.

Já faz parte da minha dieta a algum tempo, é um óptimo pequeno almoço ou lanche e é a melhor amiga de leite frio ou de iogurte grego =)

A base da granola é aveia e é o que deve ter em maior quantidade, depois é adicionar frutos secos (nozes, amendoas) e sementes. Depois de sair do forno e arrefecer podem ainda adicionar pepitas de chocolate ou passas.

Eram tantas as receitas que optei por inspirar-me nas do Jamie Oliver para fazer a minha:

 

Ingredientes:

2 chavs de aveia

1 chav de frutos secos (deitei amendoas, castanha-do- pará e pekan)

1/2 chav de sementes (deitei sementes de abóbora e de sésamo)

5 colheres de mel

1 colher de chá de canela moida *opcional

 

Começo por triturar um pouco as sementes e os frutos secos e junto à aveia. Depois adiciono o mel e a canela. 

De seguida basta espalhar a mistura num tabuleiro grande, levar ao forno e ir mexendo de 5 em 5 minutos até ficar douradinha. Depois é deixar arrefecer e guardar em frascos herméticos.

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2 comentários

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De Rita a 26.03.2015 às 11:16

E quanto tempo dura a granola depois de feita? :*
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De palpites_e_tal a 27.03.2015 às 09:20

Olá Rita,

Depende de onde a guardas, nós aqui acabamos com ela numa semana, mas se estiver num frasco hermético e longe do calor deve durar bem 3 semanas.

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