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Desafio superado! E a verdade é que não custou nada.
Fiz os possíveis para fazer pratos o mais variados possíveis e deliciosos como bulgur, quinoa, feijão, massa, hamburguer de peixe, massa de pizza com couve flor e o certo é que a carne não me fez falta nenhuma. Não passei fome, nem senti que estivesse a fazer um sacrifício. Só precisei de fazer mais algum planeamento para não recorrer logo ao frango quando estou com pressa. Aliás a maior parte destas coisas dá para fazer com antecedência e manter no frigorífico e acaba sendo bem mais rápido que a carne.
Recomendo a toda a gente fazer uma experiência destas. Vão ver que não se arrependem.
E como recompensa sexta feira foi noite de sushi!
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